Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a “La Vanguardia de Cuenca”, un espacio digital donde convergen las voces, historias y pensamientos que nacen de esta tierra plural y sabia, o que simplemente la eligen como punto de encuentro para el diálogo y la inspiración. Iniciar este blog personal es, ante todo, un acto de confianza y…
Categoría: Gastronomía
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 49 (por Juan Andrés Buedo)
Lo prometido es deuda, Elena. Con este refrán, que hace referencia a la importancia de cumplir con las promesas o compromisos adquiridos, nos despedimos mi esposa y yo al salir de La Parra el pasado 17 de mayo. Y cuando alguien promete hacer algo, ya sea una tarea, un favor o cualquier otro tipo de…
La matanza (por Eulalio López Cólliga)
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 43 (por Juan Andrés Buedo)
Una demostración culinaria, show cooking o showcooking (en inglés cooking show) es una modalidad de cocina que consiste en la preparación de platos frente a los comensales. Originariamente el término surgió con la preparación de recetas en un plató de televisión con una intención meramente lúdica. El programa de cocina de Karlos Arguiñano o MasterChef son dos ejemplos de esta actividad en España. El concepto acoge…
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 41 (por Juan Andrés Buedo)
Sucedió en La Parra. Ayer, 13 de agosto de 2024, en el comienzo de las Fiestas Patronales en honor al Santísimo Cristo de la Salud, que arrancó con la Procesión desde la Parroquia a la Ermita con la Patrona; siguió con el rezo del Credo ante la Sagrada Imagen del Cristo de la Salud; repique…
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 40 (por Juan Andrés Buedo)
Imagino la existencia de un cronista histórico de La Parra de las Vegas, amigo de unos jóvenes emprendedores, conducidos por un economista influyente y versado, y salta de inmediato la chispa de la experiencia y la sensata observación social, que conjuntamente incitan a proponer aquí la iniciativa de crear en el pueblo un Mercado Renacentista…
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 32 (por Juan Andrés Buedo)
¡Qué bella es la vida, incluso cuando desaparece! Hace varios días recordaba una de mis escritoras favoritas, la majestuosa y afectiva Irene Vallejo, en su columna de El País (ver aquí), que cuando muere alguien querido, se desvanece el futuro que no compartiremos, pero también grandes regiones del pasado. En su tierna fermentación de ideas,…
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 30 (por Juan Andrés Buedo)
La breve estancia de ayer -Día de la Fiesta Patronal del pueblo- en La Parra de las Vegas, de la que nos sacó una malévola indisposición alojada en el cuepo de mi querida esposa, a pesar de la aflicción de este hecho, nos ha dejado sin embargo una buena solada, que a mí en particular…
Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 28 (por Juan Andrés Buedo)
La noche de San Juan es la más corta del año, pero también la más llena de tradiciones y supersticiones para gustos y objetivos. Como es obvio -y no puede ser de otro modo- yo no estaba presente la primera vez que se practicó el "salto del vaso" en La Parra de las Vegas, por…
El desafío de la tecnología para detener la despoblación rural (por Juan Navarro)
El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco (izquierda) y el Rey Felipe VI (en el centro), saludan a los niños a su llegada a la presentación del festival de la innovación de Cotec Imperdible05 sobre la innovación de la España rural y contra la despoblaciónen Oteros de Herreros, Segovia.Nacho Valverde…