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La Vanguardia de Cuenca

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Categoría: Gastronomía

La maroma de la memoria (relato de Juan Andrés Buedo)

Publicada el septiembre 19, 2026septiembre 19, 2026 por Juan Andrés Buedo

La primera en llegar fue Ana, que bajó del autobús de Madrid con una mochila pequeña, un pañuelo sin estrenar y la llave de una casa en la calle del Trabuco donde ya no vivía nadie. La llave había pertenecido a su abuela Matilde. Durante cuarenta años la llevó en el monedero, envuelta en un…

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Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 52 (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el julio 30, 2026julio 30, 2026 por Juan Andrés Buedo

Un verano lento para que el pueblo siga viviendo La Parra de las Vegas no pretende competir con la velocidad de las ciudades. Su victoria consiste precisamente en otra cosa: conservar el pulso, reconocerse en sus costumbres y demostrar que un pueblo pequeño puede seguir produciendo convivencia, memoria y creatividad. Mientras haya alguien dispuesto a…

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Cuenca no está condenada, está mal dirigida (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el abril 24, 2026 por Juan Andrés Buedo

Cuenca reúne una combinación poco frecuente: patrimonio urbano singular, entorno ambiental de alta calidad, costes de vida contenidos, conexión de alta velocidad con Madrid y una escala humana cada vez más valorada en una Europa saturada de macrociudades. Sin embargo, esas ventajas no se han traducido en una prosperidad sólida y sostenida. No se trata…

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Reabrir el tren Madrid-Cuenca-Valencia (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el febrero 25, 2026febrero 25, 2026 por Juan Andrés Buedo

Un imperativo ético y estratégico contra la España vaciada En el corazón de Castilla-La Mancha, donde las vías oxidadas del ferrocarril convencional Madrid-Cuenca-Valencia yacen como cicatrices de un abandono institucional, late un clamor silencioso pero tenaz: el de los pueblos que se niegan a desaparecer. La clausura de esta línea en 2022, confirmada por el…

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Las discusiones de política en reuniones navideñas (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el enero 11, 2026enero 11, 2026 por Juan Andrés Buedo

Las discusiones de política en reuniones navideñas son ya una tradición no escrita, tan inevitable como el turrón duro o el comentario incómodo del cuñado. Aparecen siempre cuando la mesa está llena, el vino empieza a hacer efecto y alguien —sin mala intención aparente— suelta la frase detonante: “Bueno, y de lo que está pasando…

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Darío Dolz y el artificio de dirigir sin modernizar ni preguntar (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el diciembre 8, 2025diciembre 8, 2025 por Juan Andrés Buedo

Por alguien que, como usted, aún no ha encontrado el botón de “modernizar” en el despacho del alcalde Hay políticos que nacen para gobernar, otros para mandar, y luego está Darío Dolz, alcalde de Cuenca, que ha decidido especializarse en una rara disciplina administrativa: dirigir sin modernizar. Un logro, por cierto, digno del Guinness municipal….

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“El dragón, la maleta y el PowerPoint de la esperanza”, el relato cómico-irónico del viaje a China de la alforja de Guijarro (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el noviembre 22, 2025noviembre 22, 2025 por Juan Andrés Buedo

Cuando el avión despegó rumbo a la ciudad china de Wenzhou, los tres representantes conquenses miraron por la ventanilla con idéntico gesto: mezcla de determinación institucional y ligero mareo por el desayuno en Barajas. El vicepresidente de la Junta abría la expedición con un cuaderno lleno de frases solemnes (“alianzas estratégicas”, “ventanas de oportunidad”…), mientras…

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“La Vanguardia de Cuenca”, un espacio para descubrir, reflexionar y conectar desde el corazón de Cuenca

Publicada el octubre 17, 2025octubre 17, 2025 por Juan Andrés Buedo

  Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a “La Vanguardia de Cuenca”, un espacio digital donde convergen las voces, historias y pensamientos que nacen de esta tierra plural y sabia, o que simplemente la eligen como punto de encuentro para el diálogo y la inspiración. Iniciar este blog personal es, ante todo, un acto de confianza y…

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Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 49 (por Juan Andrés Buedo)

Publicada el mayo 25, 2025 por admin6567

Lo prometido es deuda, Elena. Con este refrán, que hace referencia a la importancia de cumplir con las promesas o compromisos adquiridos, nos despedimos mi esposa y yo al salir de La Parra el pasado 17 de mayo. Y cuando alguien promete hacer algo, ya sea una tarea, un favor o cualquier otro tipo de…

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La matanza (por Eulalio López Cólliga)

Publicada el enero 14, 2025 por admin6567

 

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